Une sacrée soupe au pistou
 
Les festivités ont débuté par la traditionnelle soupe au pistou qui a rassemblé lors du grand repas du village, 250 personnes, dans une ambiance familiale et chaleureuse. Auparavant ce sont quelques femmes du village, fidèles bénévoles, Mireille, Noëlie, Arlette, Jacqueline, Marie-Josée, Cécile et aussi James qui dès le matin ont épluché les légumes de cette succulente soupe préparée et cuisinée par Charles Dana et Philippe Chassaing, puis servie par toute l’équipe de « Li Avoucats » dirigée par son dynamique et sympathique président Arnaud Fabris qui félicitait les chefs et demandait à Nadine Coulon de remettre à chacun des 25 membres du comité des fêtes ainsi qu’au maire et aux élus de Roussillon, un tea-shirt personnalisé à leur prénom, la soirée animée par Jo Preston et les chansons années 60 ont connu un grand succès avant le très beau feu d’artifice qui recueillait un tonnerre d’applaudissement.
Avec le concours de boules, les jeux d’enfants, la pignata et le grand bal en soirée, la fête a été pleinement réussie.                                                                                                                                            

Hélène Fabris
Correspondante de Nice-Matin